荷電エアロゾル検出器（CAD）アプリケーション：D-アルロース検出

。日付：2025-7-10。D-アルロースは希少単糖で、甘味度はショ糖の約 70% ですが、ほとんどカロリーを生じず、血糖調節や抗酸化作用など複数の生理活性を持ちます。機能性食品、健康食品、糖尿病患者向け処方に広く用いられています。D-グルコースや D-フルクトースなど一般的な単糖と構造が似ているため、共役二重結合を持たず UV 吸収がない D-アルロースでは、紫外検出（UV）などの従来法に検出上の課題があります。また、誘導体化を用いる方法は手順が煩雑で再現性にも限界があります。汎用検出器である荷電エアロゾル検出器（CAD）は、UV 吸収を持たない極性低分子を直接検出でき、高感度で安定した応答を示します。D-アルロースおよび類似糖類の直接定量分析に適しており、特に高速液体クロマトグラフィー（HPLC）プラットフォームに適合し、機能性糖類の迅速スクリーニングと品質管理に適した選択肢です。全文を見る