2′-フコシルラクトース（2′-FL）-CAD 検出器テストレポート

2′-フコシルラクトース（2′-FL）(2′-FL) 母乳に多く含まれるオリゴ糖で、母乳オリゴ糖（HMO）の一種です。プロバイオティクスの増殖促進、有害な細菌の阻害、免疫調節など、さまざまな生理学的機能があります。それは米国によって使用されてきました。FDA 「一般的に安全と認められている」と認められています（GRAS）および乳児用ミルクに食品成分として添加されます。

で 2′-FL 分析と検出中に、高速液体クロマトグラフィー（HPLC）-荷電化粒子検出器（CAD）(HPLC-CAD）重要な役割を果たします。HPLC-CAD 高感度で直線範囲が広いため、次のような用途に適しています。 2′-FL 定性的分析と定量的分析。たとえば、中国計量研究所が黒竜江省の乳業会社と共同開発したものでは、 2′-FL 純度標準材質のうち、 HPLC-CAD 構造的に関連する不純物の含有量について定性分析と定量分析を実行しました。

さらに、HPLC-CAD テクノロジーは判断にも使用されます。 2′-FL 純度を含む純度標準物質の特性値 99.2%の 2′-FL 標準材質と純度は、 89.5%LNnT標準材質。これらの標準材料の確立は、 2′-FL 含有量測定の精度とトレーサビリティは、新しい処方の開発、製品の品質管理、および絶対定量法の確立にとって非常に重要です。

荷電化粒子検出器（CAD）(帯電エアロゾル検出器、CAD）は近年開発された新しい汎用検出器です。その検出は測定対象物質の分子構造とは無関係であり、測定対象物質をイオン化する必要もありません。測定対象物質が半揮発性または不揮発性の化合物であれば使用可能です。CAD 検出。同時に、CAD 質量に敏感な検出器です。測定物質の応答値は、測定物質の絶対質量によって決まります。 試料 試されている。絶対質量がある限り、 試料 検査対象が一貫していれば、測定される応答値は基本的に同じになり、より低い検出限界とより高い感度が得られます。

1、 装置 と材料

装置:Agilent1200 液体クロマトグラフ+荷電化粒子検出器（CAD）(INSTRUMAX、モデル: CADetector a1)

試薬：アセトニトリル（クロマトグラフィーグレード）、純水（ワトソン蒸留水）

試料: 乳糖、ガラクトース、2′-フコシルラクトース（2′-FL）

2、方法と結果

2.1 CAD 条件

装置 モデル:INSTRUMAX CADetector a1

ドリフトチューブ温度:40℃

霧化された空気の流れ:3L/min

分極電流:1μA

偏った気流:1L/min

2.2 実験結果

3、実験の結論

HPLC-CAD 効率的な検出方法としては、 2′-FL 研究、開発、品質管理において非常に価値のあるものです。と 2′-FL 食品栄養分野における応用の可能性は常に探求されています。HPLC-CAD この分野ではテクノロジーがさらに重要な役割を果たすことが期待されています。