2′-フコシルラクトース（2′-FL）のHPLC-CAD分析レポート

2′-フコシルラクトース（2′-FL）はヒト母乳中に多く含まれるオリゴ糖で、ヒトミルクオリゴ糖（HMO）の一種です。プロバイオティクスの増殖促進、有害菌の抑制、免疫調節の補助などの機能があります。

2′-FL は米国 FDA により Generally Recognized as Safe（GRAS）として認められ、乳児用調製乳の食品成分として使用されています。

HPLC-CAD は高感度で広い線形範囲を持つため、2′-FL の定性・定量分析に適しています。中国計量科学研究院と黒竜江省の乳業会社が共同開発した 2′-FL 純度標準物質では構造関連不純物の分析に使用され、純度 99.2% の 2′-FL および純度 89.5% の LNnT 標準物質の特性値付けにも用いられています。

1. 装置と材料

装置：Agilent 1200 HPLC システム + Instrumax CADetector a1 荷電エアロゾル検出器。

試薬：アセトニトリル（クロマトグラフィーグレード）、純水（Watson’s distilled water）。試料：ラクトース、ガラクトース、2′-フコシルラクトース（2′-FL）。

2. 方法と結果

2.1 CAD 条件

装置モデル：Instrumax CADetector a1。ドリフトチューブ温度：40 °C。ネブライザーガス流量：3 L/min。帯電電流：1 μA。帯電ガス流量：1 L/min。

2.2 実験結果

3. 結論

HPLC-CAD は 2′-FL の研究、開発、品質管理において価値の高い効率的な検出方法です。食品栄養分野での 2′-FL の応用可能性が広がるにつれ、この技術はさらに重要な役割を果たすと期待されます。