Rapport d’analyse HPLC-CAD du 2′-fucosyllactose (2′-FL)

Le 2′-fucosyllactose (2′-FL) est un oligosaccharide abondant dans le lait humain et appartient aux oligosaccharides du lait humain (HMO). Il soutient la croissance des probiotiques, l’inhibition des bactéries nocives et la régulation immunitaire.

Le 2′-FL est reconnu par la FDA américaine comme Generally Recognized as Safe (GRAS) et est utilisé comme ingrédient alimentaire dans les formules infantiles.

L’HPLC-CAD, chromatographie liquide haute performance couplée à la détection par aérosols chargés, convient à l’analyse qualitative et quantitative du 2′-FL grâce à sa sensibilité élevée et à sa large plage linéaire. Elle a été utilisée pour analyser les impuretés structurellement apparentées dans des matériaux de référence 2′-FL développés par le National Institute of Metrology, China et une entreprise laitière du Heilongjiang, ainsi que pour attribuer les valeurs de matériaux 2′-FL de pureté 99.2% et LNnT de pureté 89.5%.

1. Instruments et matériaux

Instruments : système HPLC Agilent 1200 + détecteur d’aérosols chargés Instrumax CADetector a1.

Réactifs : acétonitrile (qualité chromatographique), eau pure (Watson’s distilled water). Échantillons : lactose, galactose et 2′-fucosyllactose (2′-FL).

2. Méthodes et résultats

2.1 Conditions CAD

Modèle d’instrument : Instrumax CADetector a1. Température du tube de dérive : 40 °C. Débit de gaz de nébulisation : 3 L/min. Courant de charge : 1 μA. Débit de gaz de charge : 1 L/min.

2.2 Résultats expérimentaux

3. Conclusion

L’HPLC-CAD est une méthode de détection efficace et précieuse pour la recherche, le développement et le contrôle qualité du 2′-FL. À mesure que le potentiel d’application du 2′-FL en nutrition alimentaire est exploré, cette technologie devrait jouer un rôle encore plus important dans ce domaine.