. Le dosage de composants sucrés spécifiques dans le sirop (fructose, glucose et saccharose) fournit des informations plus approfondies et constitue une base technique indispensable pour affiner le contrôle qualité, scientifiser le procédé de production, rendre l’étiquetage des produits transparent et préciser la lutte anti-contrefaçon et la garantie d’authenticité. Le CAD offre une sensibilité élevée, une bonne répétabilité et une bonne linéarité, ce qui en fait un outil efficace pour l’analyse des composants sucrés. Voir le texte intégral
Application du détecteur à aérosol chargé (CAD) : analyse des composants du sirop contre la toux
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