D-阿洛酮糖（D-Allulose）是一种稀有单糖，甜度约为蔗糖的70%，但几乎不产生热量，且具有调节血糖、抗氧化等多种生理活性，广泛应用于功能性食品、保健品及糖尿病患者专用配方中。由于其结构与常见单糖如D-葡萄糖、D-果糖相似，传统检测方法如紫外检测（UV）因其缺乏共轭双键、无紫外吸收而面临检测难题；而基于衍生化的检测方法步骤繁琐，重复性差。电雾式检测器CAD 作为一种通用型检测器，能够直接检测无紫外吸收的极性小分子，灵敏度高、响应稳定，非常适合用于D-阿洛酮糖及其类似糖类物质的直接定量分析，尤其适配高效液相色谱（HPLC）平台，是实现功能性糖类快速筛查与质量控制的优选方案。
