2′-岩藻糖基乳糖(2′-FL)是一种在母乳中含量丰富的低聚糖,属于人乳低聚糖 (HMOs)的一种,具有多种生理功能,包括促进益生菌生长、抑制有害菌、免 疫调节等作用。它已被美国FDA 批准为“公认安全”(GRAS),并作为食品成分 添加到婴儿配方食品中。 在2′-FL 的分析检测中,高效液相色谱-电喷雾检测器(HPLC-CAD)发挥着重 要作用。
HPLC-CAD 因其高灵敏度和宽线性范围,适用于2′-FL 的定性和定量分 析。例如,在中国计量科学研究院与黑龙江某乳业有限公司联合研制的2′-FL 纯 度标准物质中,就采用了HPLC-CAD 对结构相关杂质含量进行了定性定量分析。